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もう幾つ寝ると・・ 
いよいよ街も年末の様相を迎えてきました。
今日までお仕事、という方もいらっしゃるようですが、
たいてい、今日あたりからお休み、といったところでしょうか。

のんびりお休み、とはいかず・・
私は、今日は家の大掃除、総仕上げです。
皆様は、大掃除お済みになられましたでしょうか?

毎日(毎週)掃除をしているとはいっても、
細かいところは、けっこう汚れが溜まっています。
風水的にも、汚いところには福は来ないので、
年に一度の大掃除。しっかり頑張ってくださいね。

来年も良い年になりますように!!

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本年は、大変お世話になりました。。。 
振り返ってこの1年。
様々な嬉しい出来事がありました。。

会員の皆さんの、笑顔や涙・・
悲喜こもごも・・色んな表情に、
私も嬉しかったり、何かもっとよいサポートができないかと
悩んだり・・と、充実した1年を過ごさせて頂きました。

皆様の1年は、どんな日々でしたでしょうか。
今年、ご縁があってご成婚された会員様には、
来年より一層、仲睦まじくよい年になりますように。
そして、今年はよいご縁にめぐり合えなかった会員様には、
新年、よい出会いがありますように・・・。

また、来年も誠心誠意サポートさせていただきますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

よいお正月をお迎えくださいませ。

※リエゾンの年内の営業は本日迄となっております。
休業期間中、交際等につきまして、緊急のご相談等ございましたら、
 カウンセラーまで個別にお知らせ下さい。
 お時間を頂くこともございますが、折り返しさせていただきます。


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大阪のお好み焼き。 
最近のNHK連続テレビ小説「てっぱん」
お好み焼き屋さんの女の子が主人公で、毎回、かなり泣かされます。
といっても、リアルタイムでは見てなくて、
録画しての、まとめ鑑賞。今現在のストーリーはどんな風になってるのかは
知らないんですが。。

見ているとついつい、お好み焼きが食べたくなって、
昨日も、まとめ鑑賞しながらお好み焼きを食べてました。
そして、大阪人の性(さが)といいますか。。
ついつい本物のお好み焼きとは!語らせていただきマス。
しばしおつきあいくださいませ。


やはり基本は豚玉ですね。
粉は少なめで、キャベツをふんだんに入れてふんわりやくのが
ポイントです。
よく、上から叩く人を見かけますけど、あれをすると
固くなっちゃうので、やめたほうが良いです。。
混ぜる時は、空気をがんがん入れるつもりでざっくりざっくり
しっかり混ぜて、イメージとしては、キャベツに生地の液が、
水滴になってまとわりついているような。そんな感じで充分です。
生地の中にキャベツとか具が入っている、という感じになると
重くてべっちゃりしたお好み焼きになってしまいます。

私は先にお肉を焼いて、その上にざっくり載せます。
で、そのまましばらく放置。
下面がしっかり焼けたなあと思ったら、
上下をひっくり返して、また少し放置。
ひっくり返したときに、叩くのは厳禁。
そんなことしなくても、ちゃんと纏まるのでご安心を。

中までしっかり日が通ってるかどうかは、
持ち上げてみて、ちょっと軽くなってたら大丈夫。
もう一度ひっくり返して、反対側の焼き加減を確認☆
ちゃんと焼けてる色合いになっていたら、
更にもう一度ひっくり返してお肉面を上にして
おたふくソースに、からし、マヨネーズをかけて
青のり、鰹節(荒削りが美味しい)をふりかけて完成☆

あんまり手をかけないほうが、ふわふわに仕上がるので
ぜひお試しくださいませ。

※材料※
キャベツ(千切り)
青ネギ(小口切り)
紅ショウガ(みじん切り)
豚バラ

生地は・・(1枚分)
お好み焼きの粉 100g
お水 120cc
卵 1個
粉かつお(思い切って多めに入れる)
天かす(好みの量で)

二人で仲良く焼きながら食べるのも、楽しいですよ〜
人と人との距離が縮まる、そんな食べ物のように思います。

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フィギュアスケート・・新星続々★ 
昨夜は、男子フィギュアのSPに釘付けでした。
・・・え?クリスマスイブ?

そ・そうでしたね。
・・・・・・・。
でも全日本フィギュア。気になりまして。。
どんどん新しい才能が出てきました。
注目はシニアデビューで活躍の羽生くんなんでしょうが、
私的には、無良くんなんかも頑張ってほしいなあと。。
フリーの演技が楽しみですね★

フィギュアはスポーツというか、芸術というか
本当に見ていて楽しい。
今日は女子のSPも有ります。
このところ、ずっと不調の真央ちゃんが気になって。。
いつも一生懸命だから、応援したいデス。

3回点半飛んで、いつもの笑顔見せてほしいですね。
・・同門?の小塚くんに続いて
パーフェクト演技★楽しみに、今日も
テレビ前のクリスマスになりそうです。

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