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2011/06/04, 02:26 PM -
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遠くに見えるのは、国際フォーラムです。

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 柳通りと並木通りの角のビルです。

ブランドショップのJ.FERRYという素敵なお店があります。同ビルの3Fです。





こんな感じです・・・




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結婚相談所リエゾンピュア   またまた、LIAISONお料理教室  
2011/06/03, 11:15 AM -
おはようございます。
今日はいいお天気ですね。

梅雨の晴れ間は貴重です。
貴重な日光を有意義に使いたいものですね。

この時期、先日も紅ショウガ漬けをご紹介しましたが、
保存食を作るのに良い季節ですね。
砂糖や、お塩、お酢、お酒。。こういうものを加えるだけで
腐りやすい野菜や果物も1年くらい食べられる保存食に早変わり。

震災後3ヶ月ほどになりますが、先日もまだ新潟で大きめの地震が
ありましたし、、日本列島は、まだまだ落ち着きません。
いつ、また被災するかもしれない。。っていう可能性は、
今までに経験したことがないくらい大きい気がします。

そこで、保存食。
お米や、乾麺など日持ちする食べ物を備蓄するのはもちろんですが、
意外に不足するの野菜などを補うのに
ちょっとした保存食があれば、随分助かるんじゃないかと思います。

というわけで、昨夜はらっきょう漬けに挑戦。
昔、やってみようと思った時に調べた作り方は、2週間ほど塩漬けしてから、
塩を抜いてつけ込んで1ヶ月。。という感じで、出来上がるまでに1.5ヶ月くらい
かかりそうだったので断念したんですが、
簡単漬けという作り方で、10日くらいから食べられる!とあったので、
チャレンジしてみようと思いました。
(1ヶ月くらいから、ほんとに美味しくなるらしい)

らっきょう1kgを水洗いして、塩をまぶして1時間置く
その間に耐熱容器を煮沸消毒。

お水150mlに、砂糖250グラム!!を溶かして火にかける。
一煮立ちしたら、冷ましてからお酢を350ml追加。(らっきょう用お酢完成)

お鍋にたっぷりのお湯を沸かす

塩をまぶして1時間置いたらっきょうを水洗い。
しっかり水を切ってから、沸騰したお湯の火をとめて
らっきょうを投入。
10秒お湯に浸したら、一気にざるにあげて
お湯を切る。

らっきょう用のお酢と、湯切りしたらっきょうを
煮沸した耐熱容器に入れて、冷蔵庫で10日~1ヶ月保存したら食べごろです。

私は、ピリ辛が好きなので、お砂糖をちょっと少なめ、
かつ、赤唐辛子を5本投入してみました。


美味しく出来上がっているかどうか、ドキドキの1ヶ月後です。


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まさか、の坂。成婚編・・・結婚相談所リエゾンピュア 
2011/06/02, 10:00 AM -
人生にはまさかの坂がある。。とは、某代表の口癖ですが、
先日は、ほんとに「まさか」な坂がありました。。


スタッフもみんな、もう絶対、成婚だと思っていたのに。。
交際も佳境に入り、お互いのご両親へのご挨拶も昨年末に済ませ・・

いい人だと思います、という彼女の言葉はちょっと気になることも
ありましたが。。
ふたりの未来へ言及することが増えていたので、
些細な事は問題にならないほどに、ふたりの関係は良い感じなのかとばかり
思っていたところ。。

まさかの坂。



交際が始まったのが、昨年の秋。
ふたりのカレンダーには、男性の誕生日、クリスマス、お正月、バレンタインデーに
ホワイトデー、そして、先だってには女性の誕生日、と
いわゆる記念日が目白押し。


もう勘の良い方はお分かりですよね。
記念日の取り扱いっていうんですか、気持ちの表し方に温度差があったようです。

彼は、記念日だから何?というタイプ。交際期間中、会う口実になっても
だからといってプレゼント交換なんて、お互いの負担が増えるだけ。
彼女に気を使わせる(お金を使わせる)のも悪いし・・・
僕は、彼女への気持ちはあるし、言葉もかけてます。

お金のかけ方と愛情は比例しないとは、私も思う。
でも女性側の気持ちも、やっぱりわかる。

彼女は、もともとそんな記念日にはこだわらないタイプで、
クリスマス頃は、「キリスト教徒じゃあるまいし、とか言うんですよ~」と
ちょっと苦笑いだったけど、笑い話にして話してくれていました。
それでも、
お見合いから始まって、短期間で交際に発展していくなかで、
自分への気持ちを計るのがメールや言葉だけでは不安になるようでした。

せっかく日曜日だった彼女の誕生日、たまたま彼が忙しくて
デートのお約束はなかったそうですが、
たった電話の1本もなく、、翌日の夜に「きのうはおめでとう」のメール。

ふたりの未来が消えた瞬間でした。

心当たりのある男性はいませんか?
ちょっとした気持ちの表し方。。ちゃんと相手に伝わってますか?
わかるだろう?気持ちがあればいいんだよ。
なんていうのは、結婚して5年目くらいからの台詞ですよ~。


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衣替えです☆  結婚相談所リエゾンピュア 
2011/06/01, 10:45 AM -
今日は、6月1日。衣替えですね。
多くの企業でサマータームの導入、スーパークールビズ?体制に
なるようですね。

会員さんからも、ノーネクタイとかそんなレベルじゃないクールビズOKに
なりました、なんて声も聞きます。
いよいよ、節電の夏が本格化するんだなあと思います。

朝7時半出勤、なんていうタイヘンな会社におつとめの女性会員の方は
6月がくるのが憂鬱だけど、せっかくだからアフター4(!!!)は楽しみたいと
張り切ってました。
(朝5時半起きなので、夜更かし厳禁だそうですが)
ただ、会社の同僚は大丈夫だけど、社外の友達とは時間が合わないから
ひとりで楽しむっていってもねえ、、なんて笑ってました。

でも、意外にサマータイム導入、と仰る方は多いので、、
(リエゾン会員様だけってことはないでしょうし)
案外、楽しめるんじゃないかとおもいます。
リエゾンは、通常通りなので・・・逆に遅い時間に
なかなか遊べなくなりそうな。

しかし、
クールビズで、カジュアルな格好の方が増えて、夕方の早い時間に
そんな格好の会社帰りのサラリーマンがあふれると・・・
ちょっとバカンスっぽい空気になりそうですね。

日本人の固定観念が破れる良い機会になるかもしれません。。


これからがちょっと楽しみな、6月1日の朝でした。
(リエゾンの通勤時間帯はちょっと遅めなので、朝はいつもカジュアルな人、
 けっこう居たので、違いはまだ実感できず。。。)



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