リエゾン婚活ブログ｜お見合い・成婚重視の結婚相談所【リエゾンピュア】東京

暑い日が続きますね。
湿度も高いし、日差しも厳しく・・
スタッフも夏ばて寸前！

夏の暑さといっても、数年前までは、もう少しマシだったような
気がします。最近の日差しは、皮膚に突き刺さるというか。。
表面がジリジリと痛い感じがしませんか？

暑いときには熱い食べ物！なんて、昔はよく言ったものですが
この暑さでは・・逆効果ですよね。

冷たいお素麺とか、冷やしうどん・・
冷やし茶碗蒸・・・。

お素麺やお蕎麦など、麺類のときには、
生野菜たっぷりサラダ風、薬味をスパイシーに効かせて
いただくと、元気似なれます☆

茶碗蒸は、なんとなく作るのが難しそうですが
実はカンタン！！
卵をかき混ぜて、お出しを加えて、あとは好みに味付けするだけ。
私は、色が薄いほうがすきなのでお出しを濃い目で、おしょうゆは少し。
おしょうゆは香り付けだと思って、キモチお塩をひとつまみ加えると
味が締まります。それから、具は適当に・・・
意外に何でもアリなんです。
（私のお気に入りは梅干茶碗蒸し・・紫蘇漬けじゃない、
　焼酎に入れる、しろっぽい梅がベストです）

大きめのお椀に具と卵液を全部いれて、それより大きなおなべの底に
お皿を一枚ひっくり返して、その上にお椀を乗せれば
あっという間に簡易蒸し器に変身！
あとは蒸すだけ☆冷やすだけ☆

食べる直前に香りのよい薬味をちょっと乗せてあげると風情がでます。
ちなみに、梅の茶碗蒸しにはやっぱり、青紫蘇。関東ではオオバって
言うんですよね？

栄養満点☆なのに食べやすい。夏ばて防止にぴったりです。

茶碗蒸しって、ちょっと上級に勘違いされがちな
「実は初級カンタンメニュー」なので、
彼ごはんにもオススメですよ☆
交際中の会員さんは、是非チャレンジしてね。

mori