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友人がシンガポールから帰国して、最も懐かしく食べたくなったもの、
それはグリーンチリだそうです。私も同感です。

友人を訪ねて何度かシンガポールへ行った折りに必ず食べていました。
帰りのトランクの中には必ず数瓶ストックして日本に持って帰りました。
日本では買えないのです。輸入品店にグリーンチリは置いてありますが全然味が違います。

あの青臭い青トウガラシの匂い、ヒリ辛さ、酸っぱさ、がりがりという食感、
よく麺類の添え物のように言われたりしますが、飲茶の各種料理のつけダレとしても
機能するし、グリーンチリの全てが南国の食べ物との相性抜群です。
シンガポールで中華系レストランの席に着くと、必ずお箸（先まで四角いやつ）と
グリーンチリと醤油の入った小皿がテーブルに置かれます。
日本のシンガポール系料理店でも出して欲しいです。（直輸入品でね・・）

とにかく私はこよなくグリーンチリが大好きなのです（笑い）

東京では食べるラー油が大流行でスーパーの店頭では入ると直ぐ売れてなかなか買えないとか・・・
伊東の温泉に行ったお土産で食べるラー油らしきものがあったので買ってみました。
ゴマの風味とネギが白いご飯にマッチして美味しかったです。

流行り物の意味は
ある一時期に多くの人々に愛好されて、広く世の中に行われる。流行する
ですよね・・「食べるラー油」か、でもなんで流行ったのでしょうかね？

今日もまた冷たい雨の一日になってしまいました
そうだ、今夜は湯豆腐のタレにグリーンチリを入れて見ようかしら
明日も寒いそうですしね。

グリーンチリ情報は結婚相談所リエゾン銀座まで（グリーンチリ愛好会？）

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