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結婚相談所リエゾンピュア お料理教室★いまの旬は・・・? 
久しぶりの雨ですが・・
急に気温が下がってきましたね。昨日までの暑さがウソのような
都内のお天気です。

五月雨(さみだれ)といいますが、
ほんとうにダラダラしとしと降る感じで、
いよいよ梅雨が近づいてくるのかなあ・・と思います。

こんな日には、お家で和食♪です。
今の時期は、かれい が美味しいですよ〜
最近では、スーパーで下処理してくれるので、
「煮つけにしたいんですけど」って店員さんに相談してみてください。
「表面に切り目も入れておいてくださいね★」とかわいく?言ってみましょう。

煮つけというとめんどくさそうなイメージがあるかと思いますが
下処理のごみが出ないようにすれば、あとは鍋さえあれば簡単!!

魚料理は後片付けやら下準備でキッチンが生臭くなる・・というのが
めんどくさいポイントだと思いますが、
お店で下処理してもらって、そしてキレイに食べてしまえば
実際のところ、何てことはありませんよ〜。

作り方は
・鍋にお水を入れる
(魚を入れたときに、ひたひたになるくらい)
・お酒、砂糖、みりん、醤油を入れる(みりんと醤油は同じくらい)
 ※入れるものはこれだけ。分量は、味見しながら好みで良いですよ。
・そのまま鍋を火にかけて煮立たせます。
・いったん火をとめて、かれいを入れて、生姜の千切りも散らし入れる)
(好みで、牛蒡とかも一緒に入れても良いと思います)
・中火くらいで煮たら完成★
(付け合わせ用の野菜を入れたときは、その子達にも火が通るように
 ちょっと火を弱めで時間をかけて煮てみましょう)

ぜひぜひ、チャレンジしてみてください!


結婚相談所 東京 リエゾンピュア


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