リエゾン婚活ブログ｜お見合い・成婚重視の結婚相談所【リエゾンピュア】東京

日頃忙しいと、なかなか自炊って大変ですね。
お弁当を持参する方は、自炊率も高いようです。
たまに気が向いたら・・という方も含めると、
最近は、以前より自炊派の人が増えてきたような気がします。

リエゾンの会員さんとお話していると、
ちょっとした会話の端々に、きちんとお料理していること、
お仕事が忙しくても家事や、家庭のことを大切にしていることが
伝わってくることがあります。

カウンセリングの時に、逆にいろいろ教えてもらうことも・・。
お話を聞いていると、ほんとにいい奥さんになりそうだなあ・・と
こちらも紹介に気合いが入ります（笑）

某女性会員さんによると、週末のまとめ買いで、
買ってきた食材をそのまま冷蔵庫に入れるより、
ひと手間かけてしまうほうが、結果として長持ちする、ということと
下ごしらえ済みのものがあるほうが、
遅くなっても料理をしようという気になる、
という効果があるそうです。

私も、どちらかと言えば、まとめ買い派。
仕事帰りでも間に合う深夜営業のスーパーは増えましたけど
時間がもったいなくて行く気になれないので・・

ひと手間のヒントとして教えてもらったのがこの3つ。
・ひき肉を薄く板状にして凍らせる
・５０℃洗いをする
・根菜は刻んで下ゆでしておく

５０℃洗い・・ちょっと気になっているんですが、
なかなか良いみたいですね！！

あと、干し野菜も意外と便利です。
陽射しの強い夏の日には、
大根の葉や、生姜、牛蒡などを薄切りにして
ざるに広げて干しておくと・・

チリチリに乾燥するので、
それを密封瓶などに入れておくと
さっと水で戻してお料理に使えます。
干し効果で、栄養もＵＰするし、長持ちするし
おススメです。

牛蒡は香が独特なので、
野菜としても、薬味としても重宝です♪
ぜひおためしくださいね～
結婚相談所 東京リエゾンピュア