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Zagorska juha 　ザグレブ風のスープですが、

クロアチアで、ザグレブで食べた料理....特にスープがたいへん気に入って、

ザグレブ料理にはまっています。


現地で、料理のレシピ本を買って、日々努力しています。

特に好きな料理は、スープです。


キノコ系、チキンの猟師風....、お豆のスープ、パスタにからめた...シチューぽい

のも好きです。

中でも、ザグレブのおふくろの味、、、きのこのスープ。。

絶妙なお味でした。

これ日本だと3人分ですね...

このスープが絶品...

少し味は濃いめで、飲むというより、食べるスープ。。

パンやパスタもあいますよ。


ザグレブ料理のお店は少ないですが、日本にもあります。

....たしか東京駅の近くでしたが、興味のある方はぜひ...

こっそりお教えします。


リエゾンでは、レストランやホテルの開拓も頑張っています。。

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